Queijo Sapucaya 100 Dias de Maturação

O Sapucaya é o queijo autoral da Queijaria Sara, criado a partir de mais de 20 anos de dedicação ao queijo artesanal e ao aprimoramento constante de técnicas, processos e sensibilidade com o leite.

Produzido com leite integral, de massa crua prensada, o Sapucaya passa por um cuidadoso processo de maturação de 100 dias, que desenvolve uma textura firme e macia ao mesmo tempo, além de um perfil sensorial extremamente elegante.

O resultado é um queijo de sabor amanteigado, com acidez muito agradável, equilibrada e persistente, um queijo pensado para agradar tanto quem está começando no mundo dos queijos artesanais quanto os paladares mais exigentes.

Destaques:

• Queijo autoral
• Maturação de 100 dias
• Produzido com leite integral
• Massa crua prensada
• Textura macia e uniforme
• Sabor amanteigado com acidez equilibrada e agradável
• Receita desenvolvida ao longo de mais de 20 anos de experiência em queijos artesanais

Um queijo que traduz técnica, tempo e identidade, criado para expressar tudo o que a Queijaria Sara construiu ao longo de sua história no queijo artesanal.